Glyuk

Чтобы такое съесть, чтобы похудеть? Вопрос можно отнести к категории вечных (особенно для прекрасного пола) и актуальных (особенно летом, потому что когда худеть, если не летом?). О чём мечтается летом? Конечно, о мороженом!

Съесть мороженое и похудеть, звучит, казалось бы, как оксюморон. Тем не менее, на радость всех любителей мороженого – это не мечта, а реальность. Главное – не просто съесть мороженое, а съесть его правильно. Именно на этом основана ставшая популярной на западе диета, предлагающая лакомиться десертом каждый день и худеть.

Разумеется, эта диета – не панацея и подходит только тем, кто любит мороженое настолько, что считает день без него потерянным. Чтобы в процессе диеты соблюсти баланс между пользой и удовольствием, вооружимся несколькими данными о мороженом.

Сливочное или шербет? На первый взгляд, ответ лежит на поверхности: конечно шербет, потому что в нём нет жира. Однако, всё не так просто. В шербете действительно нет жира, зато сахара в нём может быть больше, чем в обычном сливочном мороженом и больше калорий.

То же самое относится и к обезжиренным или с пониженным содержанием жира сортам мороженого. В пломбире больше жира, зато в молочном, скорее всего, больше сахара. Поэтому если вы решили встать на путь интересующей нас диеты, ешьте то, которое больше любите. Будь то "шоколадный шок" или "лимонный бриз". Но ешьте умеренно.

Давно доказана прочная связь между потреблением кальция и потерей веса. Многие сорта мороженого содержат в одной порции 20% необходимой организму дневной нормы кальция, минерала необходимого для поддержания прочности наших костей.

Несмотря на то, что сбалансированное потребление кальция способствует снижению веса, умеренность остаётся главной мантрой этого проекта. И ещё можно утешить себя тем, что питательная ценность мороженого гораздо выше по сравнению со многими вариантами фаст-фуда, в которых калорий может быть и столько же, но питательная ценность вообще нулевая.

В мороженом же, помимо кальция, содержится много витаминов А, D, рибофлавин (витамин В2), протеины высокого качества, фосфор и ряд других полезных веществ. Кстати, шербет содержит не только меньшее количество жира (то есть фактически не содержит вообще), но и гораздо меньше кальция и витаминов, чем сливочное мороженое.

Топпинги (то есть то, чем мороженое посыпается, украшается и заправляется) не все одинаково полезны. Чтобы от мороженого получать не только удовольствие, но и пользу, нужно придерживаться следующего "топпингового" списка.

Свежие фрукты вместо консервированных или засахаренных. Скажем, ту самую знаменитую консервированную вишенку, украшающую сандей, в домашнем варианте блюда лучше заменить свежей ягодой. Клубника, фаворит летнего сезона, добавит правильный акцент любому, самому простецкому на вкус сливочному мороженому.

Орехи тоже являются идеальным дополнением и украшением к мороженому. Горстка грецких орехов или миндаля не только придаст пикантный вкус, но и станет источником мононенасыщенных жиров и протеинов, поспособствует более быстрому насыщению меньшим количеством.


open

__________________
*Совсем шёпотом говоря* А ещё - у него есть клавиатура, заляпанная кровью, с клавишами "Удалить" и "Забанить"

Цитата